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Curso de Como Abrir um Restaurante
Ensina noções de custo fixo e variável, precificação, fluxo de caixa e planejamento estratégico. Sobre a carga horária: O curso possui 80 horas de carga horária. Porém, se for concluído antes de 5 dias, passa a ter 10 horas de carga horária. Conforme nosso contrato e termos de uso.
R$ 69,90 à vista
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Período de conclusão do curso é de até 30 dias
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Detalhes do curso
Aula 1 - Por que um restaurante?
Aula 2 - Como começar
Aula 3 - Onde buscar ajuda
Aula 4 - Categoria de restaurantes
Aula 5 - Diferenças e particularidades
Aula 6 - A importância do conceito
Aula 7 - Planejamento estratégico
Aula 8 - Ferramentas de planejamento
Aula 9 - Plano de marketing
Aula 10 - Contabilidade no restaurante
Aula 11 - Gestão de custos
Aula 12 - Precificação e lucro
Aula 13 - Abertura da empresa
Aula 14 - Requisitos
Aula 15 - A importância da regularização
Aula 16 - Alinhamento entre conceito e comida
Aula 17 - Como estruturar o cardápio
Aula 18 - Cardápio que vende
Aula 19 - Local e estrutura física
Aula 20 - Cozinha e salão
Aula 21 - Áreas de suporte
Aula 22 - Equipamentos de cozinha
Aula 23 - Enxoval do salão
Aula 24 - Itens de uso geral
Aula 25 - Brigada do salão e cozinha
Aula 26 - Funções de suporte
Aula 27 - Treinamento
Aula 28 - Acidentes de trabalho
Aula 29 - Responsabilidades
Aula 30 - Prevenção
Aula 31 - Compra de insumos
Aula 32 - Recebimento e estocagem
Aula 33 - Manipulação de ingredientes
Aula 34 - Higiene pessoal
Aula 35 - Segurança dos alimentos
Aula 36 - Boas práticas
Aula 37 - Identidade visual
Aula 38 - Divulgação e venda
Aula 39 - Marketing digital
![Autor](https://www.iped.com.br/img/professor/61280.jpg)
Sobre o autor
Tiago de Freitas Demasi
Graduado em Administração pela PUCCAMP (Pontifícia Universidade Católica de Campinas) e em Contabilidade pela USP, com formação no exterior pela FIU (Florida Internacional University). Mestre em Administração de hotéis e Gerenciamento de Operações de Restaurantes. Possui vasta experiência na área de consultoria e implantação de controles e processos administrativos e financeiros para operações de alimentação.
Outros cursos
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Explica os tipos de decisões, a importância das métricas, como coletar e interpretar os dados, análise de predição, avaliação de resultados, resolução de problemas, uso da tecnologia na gestão de dados e muito mais. Sobre a carga horária: O curso possui 80 horas de carga horária. Porém, se for concluído antes de 5 dias, passa a ter 10 horas de carga horária. Conforme nosso contrato e termos de uso.
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Ou 2x de 49,95 sem juros
Curso do Ciclo PDCA: planejamento e controle
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Ou 2x de 34,95 sem juros
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Certificado
Ao término do curso online você pode emitir gratuitamente o nosso certificado digital com nome do curso, período, carga horária e número de autenticidade!
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Confira os depoimentos de quem aprova e recomenda os cursos do EAD COMICRO. Venha fazer parte dessa jornada do conhecimento você também.![Soraia Campos](/images/depoimentos/892ef7b0d0c6c8ad03daffce69b06eb88fc1ece6a545b3.jpg)
Já fiz vários cursos e pretendo fazer outros, pois temos que nos adequar e inovar sempre. Estou colocando em prática todos os aprendizados para fazer crescer meu empreendimento.
Soraia Campos
Empreendedora - Macapá/AP
![Simone da Silva Maia](/images/depoimentos/e52e242a48ff5583e997ff387e1cb2054a3aa87ce3bb.jpeg)
"O conhecimento que a COMICRO passa para os empreendedores é de uma riqueza de detalhes, que além de abrir as ideias também abrange os horizontes. Obrigada!!
Simone da Silva Maia
Belém/PA