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Curso de Cervejas Artesanais
Aborda o necessário para fazer uma cerveja em casa, fala também sobre os ingredientes necessários, a brassagem e o método BIAB, e muito mais. Sobre a carga horária: O curso possui 80 horas de carga horária. Porém, se for concluído antes de 5 dias, passa a ter 10 horas de carga horária. Conforme nosso contrato e termos de uso.
R$ 69,90 à vista
Divida em 2x de 34,95 sem juros
Ou em até 12x nos cartões:
Período de conclusão do curso é de até 30 dias
Formas de pagamento: pix, boleto e crédito
O que temos de diferente?
Nossa plataforma oferece experiência única de aprendizado com recursos inovadores e interativos.
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Bate papo on-line
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Bloco de anotações
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Detalhes do curso
Aula 1 - Definição e breve história
Aula 2 - Formas mais comuns: ingredientes
Aula 3 - Produção caseira: equipamentos
Aula 4 - A água
Aula 5 - O malte
Aula 6 - O lúpulo
Aula 7 - A levedura
Aula 8 - Outros Ingredientes
Aula 9 - Outros tipos de fermentação
Aula 10 - Estilos de cervejas
Aula 11 - Escolas cervejeiras
Aula 12 - Guias de estilos e referências
Aula 13 - Análise e laboratório
Aula 14 - Fase quente
Aula 15 - Fase fria
Aula 16 - Lendo a receita
Aula 17 - Dados da receita e controle
Aula 18 - Higienização e separação dos itens
Aula 19 - Moagem
Aula 20 - Mostura, enzimas e rampas
Aula 21 - Mostura na prática
Aula 22 - Fervura
Aula 23 - Lupulagem
Aula 24 - Whirlpool
Aula 25 - Trasfega do Mosto Quente
Aula 26 - Resfriamento
Aula 27 - Inoculação de leveduras
Aula 28 - Teoria da fermentação Fase quente
Aula 29 - Teoria da fermentação 2 Fase fria
Aula 30 - Contaminações e possíveis erros
Aula 31 - Fermentação e controle
Aula 32 - Maturação
Aula 33 - Trasfega da Cerveja
Aula 34 - Higienização das garrafas
Aula 35 - Priming
Aula 36 - Envase
Aula 37 - Refermentação na garrafa
Aula 38 - Conservação
Aula 39 - Degustação
Sobre o autor
Marcelo Mensch
Curso Avançado de Produção de Cerveja Artesanal Sinnatrah Cervejaria-Escola setembro/2015 Master of Beer Styles and Evaluation Program Siebel Institute of Technology novembro/2014 Sommelier de Cervejas 9ª Turma de Sommelier de Cerveja | SENAC Penha junho/2014 Curso Básico de Cervejas SENAC Aclimação maio/2013
Outros cursos
Curso de Verrines Doces
Apresenta a fazer deliciosos verrines doces como o verrine de limão siciliano e vinho do Porto, verrine de morango e champagne, verrine de abacaxi, coco e hortelã, verrine de pistache, frutas vermelhas e creme de baunilha, muitos outros além de mostrar incríveis ideias de como montar verrines. Sobre a carga horária: O curso possui 80 horas de carga horária. Porém, se for concluído antes de 5 dias, passa a ter 10 horas de carga horária. Conforme nosso contrato e termos de uso.
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Curso de Trufas e Bombons
Você aprende técnica de temperagem, trufa tradicional, trufa de caipirinha, bom de avelã e muito mais. Sobre a carga horária: O curso possui 80 horas de carga horária. Porém, se for concluído antes de 5 dias, passa a ter 10 horas de carga horária. Conforme nosso contrato e termos de uso.
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Curso de Tortas Finas
Ensina diversas receitas de tortas finas, além de várias dicas de decoração dos pratos e toda logística de organização de um grande evento. Sobre a carga horária: O curso possui 80 horas de carga horária. Porém, se for concluído antes de 5 dias, passa a ter 10 horas de carga horária. Conforme nosso contrato e termos de uso.
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Certificado
Ao término do curso online você pode emitir gratuitamente o nosso certificado digital com nome do curso, período, carga horária e número de autenticidade!
No verso do certificado consta ainda todo conteúdo programático.
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Quem confia, indica
Confira os depoimentos de quem aprova e recomenda os cursos do EAD COMICRO. Venha fazer parte dessa jornada do conhecimento você também.
Já fiz vários cursos e pretendo fazer outros, pois temos que nos adequar e inovar sempre. Estou colocando em prática todos os aprendizados para fazer crescer meu empreendimento.
Soraia Campos
Empreendedora - Macapá/AP
"O conhecimento que a COMICRO passa para os empreendedores é de uma riqueza de detalhes, que além de abrir as ideias também abrange os horizontes. Obrigada!!
Simone da Silva Maia
Belém/PA
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